不知紅酒代理商在銷售過程中有沒有發(fā)現(xiàn)，很多紅酒消費者都非常喜歡老年份的葡萄酒，他們認(rèn)為老年份的葡萄酒是品質(zhì)和陳年潛力的象征，那么什么樣的酒才能稱為老酒，為什么那么多人喜歡老年份的葡萄酒呢?

　　有的酒齡已經(jīng)超過多年，我們可能稱之為老酒，但有的酒的陳年潛力可能達(dá)到幾百年，因此老酒是一個相對的概念，對于整體的葡萄酒來說，可以將多年作為一個風(fēng)水嶺，一般來說，酒齡在多年以上的酒我們就可以成為老酒了。

　　那么究竟為什么很多人喜歡老酒呢?

　　1、老年份的酒是品質(zhì)的象征

　　雖然老酒都是好酒這句話顯得太過絕對，但一般來說能經(jīng)過陳年的老酒都具有不錯的品質(zhì)，比如說我們所熟悉的82年的拉菲、89年的侯伯王等等，如果一款酒的質(zhì)量不好，那么肯定經(jīng)不起陳年的考研。

　　2、老酒具有收藏紀(jì)念價值

　　法國知名的名酒收藏家米歇爾-雅克·卡瑟耶收藏過一瓶1.5L裝1947年白馬，單瓶就曾被拍出折合人民幣35萬的天價，老年份的酒本就稀少，因此能經(jīng)過時間的考驗依然保持巔峰品質(zhì)的老酒更是具有收藏價值，特別是一些知名酒莊的老酒，更是引起全世界酒類愛好者的競相追逐。

　　3、老酒帶給我們無與倫比的品飲體驗

　　比起新酒帶給人的新鮮感，老酒歷經(jīng)歲月陳釀，它帶給我們的口感復(fù)雜，豐富，能讓我們品味到多年前甚至幾多年前的釀酒風(fēng)格，品味老酒是一種無與倫比的品飲體驗。

　　誰了老酒的這么多優(yōu)點，接下來，小編再給大家談一談大家較關(guān)心的問題：

　　所有的老酒都品質(zhì)卓越嗎?所有的老酒都特別貴嗎?

　　先來回答首先個問題，小編覺得所有品質(zhì)好的老酒都有一個前提：那就是酒本身的品質(zhì)非常好，而且非常具有陳年價值。所以一款酒的品質(zhì)本身就非常一般，或是只是適合新鮮易飲，那么陳年對于他來說并沒有太大的意義，反而會更加折損它的品質(zhì)，因此，不是所有有年份的老酒都是高品質(zhì)的，這個是需要我們注意和警惕的。

　　我們一般的印象就是越老的酒越好，越老的酒就越貴，一是因為老酒具有稀缺性，二是因為老酒的保存成本高，三是因為老酒品質(zhì)好且具有升值空間，但較主要的還是看酒的品質(zhì)，品質(zhì)一般的老酒未必有剛釀造的高品質(zhì)的新酒貴，因此，小編在這里告誡大家，一切以酒本身的品質(zhì)為準(zhǔn)，并不是酒越放的時間長越貴!